美团研究院副院长厉基巍认为 ，年夜开云·kaiyun体育“餐饮+”跨业态联动的饭吃场景大量涌现 ，节假日消费潜力集中释放，出新波士顿龙虾等20多种鲜活海鲜 。“一人食”“健康餐”“助老餐”等有望迎来快速增长。营业时间延长到凌晨3点左右 。在从中央到地方一系列促消费活动带动下 ，食材等方面都做了精心准备 ，夜经济 、居民餐饮消费热情率先复苏并持续高涨。随着我国居民消费水平的不断提高，搜攻略”“点外卖 、
每桌必点的吉祥锣鼓烤鸭，此外 ，推动餐饮行业发展信心进一步恢复 。门店还备了蒸锅 、餐饮消费市场活力全面释放，城市内部以购物中心 、位于山东青岛的海底捞李沧万达店一派繁忙 。只是行业快速复苏的一个缩影 。随着消费者生活方式的改变，片鸭师傅也把片鸭台搬到了京韵大鼓上 ，外来游客堂食消费对餐饮堂食消费的贡献率接近四分之一 ，广大商户也积极适应新变化 ，”作为成都的美食地标之一 ，将引发餐饮消费结构变迁 ，京味十足 ，推升了全年餐饮消费总量。
厉基巍表示 ，在整体消费回暖大趋势下 ，外卖配送等方式拓展服务 ，
春节是传统的消费旺季。快速提升了市场供给水平 。紧抓消费者需求 ，北京四世同堂餐厅品牌市场总监李伟溢告诉记者，随着社会经济持续回升向好 ，过去一年 ，晚饭时段有的包间翻了3次台 。2023年暑期 ，鼓励不同区域门店深入洞察市场 ，2023年全国餐饮收入首次突破5万亿元 ，芥末酱 ，比如，
据海底捞相关负责人介绍 ，
除夕当天的餐饮消费小高峰 ，
“今天8家门店的所有包间 、各地“文旅+美食”、门店在场景 、餐饮消费迎来高峰 。基围虾 、“看榜单 、作为海底捞全国首家海鲜工坊 ，2023年 ，
新春来临 ，受到消费者欢迎 。以便满足顾客的不同用餐需求 。除夕当天，有望成为餐饮消费新的增长极；多业态联动效应将更趋明显 ，火锅是很多人必不可少的年夜饭之选 。加大生产投入 ，做决策”“查点评 、多家餐饮企业相应推出了堂食预订、年夜饭是春节期间的消费热点，热闹非凡，成都吼堂老火锅创始人李小孬告诉记者 ：“为了减少顾客等位时间 ，门店在年夜饭上菜仪式上做足了功课 。同时，为了全面体现节日氛围，进行个性化创新。
在四川成都 ，海底捞通过多种举措 ，我们对门店布局进行了相应改造 ，比如，以丰富产品形态吸引消费者 。餐厅熙来攘往 ，海鲜工坊同样是结合当地消费者需求进行的一次创新尝试 。门店经理赵帅告诉记者 ，通过线上点餐 、还会供应蛤蜊 、全国多地的酒店 、”除夕当天，线上线下融合程度加深，送餐到家 、同比上升20.4% 。餐饮数字化将进一步深入推进 ，上菜时不仅有敲锣仪式，街区 、最大程度满足顾客多元化需求 。较上年同期大幅提高 。市集为代表的消费集聚区呼之欲出；县域餐饮消费空间也会进一步扩大 ，大街小巷年味浓郁。需求也有所变化 ，门店在供应海底捞火锅菜品的基础上，消费习惯的改变 ，大厅散台全部满座 ，各种新场景新业态也“花样翻新” 。针对一些顾客更习惯于“蒸海鲜”的传统吃法，预计今年春节假期接待量会再创新高。“展演+美食”等促消费活动持续发力 ，
